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Le DOUK-DOUK est un couteau légendaire dont l'histoire remplit des livres. C'est un couteau très efficace, d'une construction génialement simple, composé de seulement six pièces : une lame en acier au carbone à grain fin, un manche en tôle pliée, le ressort dorsal qui a pour fonction de bloquer la lame en position ouverte ou fermée, deux rivets et un petit étrier à l'extrémité du manche sur lequel on peut fixer une lanière.
L'idée de ce couteau est venue à Gaston Cognet en 1928. Selon lui, le DOUK-DOUK devait être un couteau suffisamment bon marché pour que tout le monde puisse se le procurer, il devait en même temps être solide et polyvalent, utile pour toutes les tâches quotidiennes, y compris les travaux dans les champs ou au jardin, et si on le perdait, sa perte devait être facile à supporter, car pour quelques francs, on pouvait et on devait pouvoir se procurer un nouveau couteau ...
Cette idée de créer des couteaux bon marché et fonctionnels devait être dans l'air à l'époque, car dans la région Rhône-Alpes, Joseph OPINEL avait auparavant développé avec la même intention son couteau devenu célèbre à partir de l'ALPIN, un couteau répandu dans la région et qui lui était familier ainsi qu'aux paysans alpins de Savoie. Malgré tout, Gaston Cognet n'a eu que peu de succès en France avec le DOUK-DOUK. Mais il se vendit d'autant mieux dans les colonies et notamment en Micronésie.
Curieux, il s'y rendit rapidement et découvrit sur l'une des îles cette figure mythique, un masque de danse rituel fait d'herbes et de plumes, qui le fascina tant qu'il donna son nom à son couteau et l'apposa sur les manches de ses couteaux comme porte-bonheur. Aujourd'hui, elle est devenue la marque de fabrique des véritables DOUK-DOUK.
À qui le doit-on maintenant, au masque ou à l'assiduité de Gaston ? Après le succès en Micronésie, le succès est venu dans les colonies d'Afrique du Nord et finalement, ils ont également connu le succès dans son pays d'origine, la France, et se sont retrouvés dans toutes les poches. Aujourd'hui, le DOUK-DOUK est une icône, un objet culte qui compte un grand nombre de fans. Il fait partie des collections de nombreux musées dans le monde.
Le petit-fils de Gaston, Pierre, fabrique encore aujourd'hui le DOUK-DOUK original , dans les mêmes ateliers où travaillait déjà son grand-père et en partie avec les mêmes outils et les mêmes (anciennes) machines allemandes de ses aïeux.
Poignée : Manche en acier bruni, lame en acier au carbone.
Le couteau est livré avec un étui en vinyle et une description détaillée.
dimension pliée 9cm, ouverte 16.2cm
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